朝中国老,药中甘草,当之无愧!
2022-04-07
心怀敬畏·平凡守望
诸药所生,皆有境界。从生命中来,到生命中去,每一味本草,都经历着这样的旅程。而人们,也在与本草的对话中,感悟着自然的伟大,衡量着人生的意义。
无论是神秘的雪域高原,苍凉的戈壁沙漠,茂密的原始丛林,还是湿润的水乡菏泽,每一味本草都有适应其生长的最佳境域,中药谓之“道地”。人们把在特定境域出产、品质明显优于他处的药材,称为“道地药材”。
纪录片《本草中国》第5集谓之“境界”,带我们走进广袤的库布齐沙漠之境。内蒙古沙漠常年光照强烈,干旱少雨,昼夜温差极大,艰难的环境却激发了甘草更强大的生命力。66岁的门肯斯弟每年九月都会拿上采集证去挖甘草。虽然荒漠上的大部分人已举家迁走,但门肯斯弟却愿意守着羊群,守着甘草。
用一生的光阴与一味本草相伴,平凡的守望,亦是一种境界。
调和诸药·十方九草
甘草,喜阴暗潮湿、日照长、气温低的干燥气候,多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带。以根入药,因味甜而得名。有补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛的功效。
中医所谓“十方九草”中的“草”,指的就是甘草。东汉张仲景的《伤寒论》中,共112种药方,用甘草者就达70方。另有统计指出,近1/2的止咳类中成药中含有甘草,使用频率为诸药之首。这是因为甘草不仅能祛痰止咳,还能在药方中发挥调和诸药的作用。
甘草的非药应用也非常广泛,如食品中的“王*吉”、“恰*瓜子”、“云南*药牙膏”等均用到甘草。甘草酸二钾作为抗过敏成分广泛用于化妆品和面膜中;光甘草定,又称美白黄金,是迄今发现美白功效最强的活性成分,常用于美白产品之中。
朝中国老·药中甘草
甘草药用最早可追溯到《神农本草经》:“味甘平。主五脏六府寒热邪气,坚筋骨,长肌肉,倍力,金创,解毒。久服轻身延年。”现代《中药学》将甘草与人参、黄芪一并归纳为补益药。
南朝医学家陶弘景将甘草尊为“国老”,并言:“此草最为众药之王,经方少有不用者,犹如香中有沉香也。”
国老,即帝师之称。把甘草推崇为药之帝师,其原因正如李时珍在《本草纲目》中所释:“诸药中甘草为君,治七十二种乳石毒,解一千二百草木毒,调和众药有功,故有‘国老’之号。”当之无愧!
甘草与炙甘草
甘草在中药房主要分为两种:一种是甘草,另一种是炙甘草。处方上所写甘草指生甘草,应付生品。
甘草,性甘平,入脾,肺经,功在和中,缓急,止痛,祛痰止咳,解毒,调和诸药。经过蜜炙后,性微温,归心、肺、脾、胃经。增强温补之力,可补脾和胃,益气复脉。用于脾胃虚弱,倦乏力,心动悸,脉结代。故泻火解毒宜生用,补气缓急宜炙用。
值得注意的是,甘草虽好,但并不是人人皆宜、多多益善的。其药效相当了得,千万不可小瞧,用药一定要在专业医生的指导下进行,以免不对症引起不适。
参考资料:中药大辞典、中华本草、药典2020版、纪录片《本草中国》第一季第5集